Latas abertas devem ficar na geladeira

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Se você costuma deixar a lata de leite condensado na geladeira para ir comendo aos poucos, repense o hábito. Quando se abre uma lata, o verniz interno se rompe e ela pode passar metais tóxicos para o alimento e provocar uma intoxicação. A regra vale para todo tipo de conservas, e até mesmo para a ração do seu cão ou gato. “Tire sempre o produto da lata e coloque-o em um pote de vidro ou cerâmica”, recomenda a nutricionista Patricia Davidson. E nunca é demais lembrar: latas amassadas, nem pensar. Caso perceba qualquer alteração na embalagem, antes ou depois da compra, evite o consumo. É verdade que, hoje em dia, as latas têm frisos ou ranhuras que contribuem para que o verniz não se rompa facilmente em caso de amassamento. Mesmo assim, melhor prevenir do que remediar.