A palavra “crocante” foi inventada por causa do barulho da crocância?

É possível. A palavra “crocância” vem do adjetivo “crocante”, que surgiu como uma versão lusófona da palavra em francês crocquant. Crocquant vem do verbo croquer (infelizmente, não temos o verbo “crocar”, que daria um bom equivalente em português. Pense nessa conjugação digna de batata palha: eu croco, tu crocas, ele croca…).

O Centro Nacional de Recursos Textuais e Lexicais (CNRTL) da França afirma que a palavra crocquant é registrada em textos franceses desde o século 18. E essa mesma fonte afirma que a origem é “desconhecida, provavelmente onomatopaica”.

Ou seja: é provável mesmo que a palavra seja uma referência ao som da mastigação, do mesmo jeito que crianças chamam galinhas de “cocós” e passarinhos de “piu-piu” por causa de seus barulhos. Mas não há provas concretas disso; qualquer afirmação seria especulativa. 

Fonte: Márcio Renato Guimarães, professor associado no Departamento de Linguística, Letras Clássicas e Vernáculas da UFPR.

Pergunta de @vianahenrique, via Instagram.

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