Tudo sobre queijo
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Vida de mussarela não é fácil. Até o nome da pobrezinha mudaram para "muçarela" (mas, aqui na Super, a gente gosta sem cedilha).
Um pouco de azul, por favor. Mas não demais.
O sal pode controlar as colônias de microrganismos durante a produção do queijo. Entenda.
Existir, até existe. Mas é difícil obter o leite, e o resultado (descrito como “salgado” e “arenoso”) não justifica o investimento.
Queijo e drogas pesadas ativam a mesma região do cérebro, afirma estudo
PorContando Ninguém Acredita
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Um grupo de pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, queria analisar a relação entre o consumo de certos alimentos e entender o porquê de algumas comidas serem mais viciantes que outras. Para isso, a equipe usou um ranking que dispõe o caráter aditivo dos alimentos desenvolvido pela universidade de Yale. Nos dois grupos […]
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