De onde vem o termo “bolacha” e qual foi a primeira delas?

Que o correto é bolacha em vez de biscoito já está mais que provado. Mas de onde vem o termo “bolacha”, e qual foi a primeira delas?

As bolachas surgiram na Holanda, em 1703, como versões doces de biscoito. O bis cuit, termo francês para “duplamente cozido”, foi adaptado para o holandês koekje (“bolo pequeno”).

Em português de Portugal, a palavra bolo denominava uma alimento achatado carregado por marinheiros. Com o passar do tempo, bolo virou bolacha.

Já a Maria, mais famosa das bolachas, foi criada em 1874 para comemorar as bodas da duquesa russa Maria Alexandrovna com o Duque de Edimburgo.

Fontes: Deonísio da Silva, etimólogo; Michel Koopmans, professor de holandês.

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